2023 week 4
Weeknummer 4
Gemakskrat Vega
Vegankrat
- Pitabroodje vegan kebab met zuurkoolsalade en frietjes
- Royale winterse maaltijdsalade met Beemster Valery aardappeltjes, spruitjes, sojaboontjes, zonnebloempitten en veldsla
- Traybake van bloemkool, wortelpeterselie, prei en rode ui met harissa kikkererwten, kruidige linzen, koriander en amandelschaafsel
Inspiratiekrat
- Kruidige zuurkoolschotel met yacon en wilde rookworst van hert en zwijn
- Spruitenfrittata met Beemster Valery aardappel en exotisch winterslaatje
- Dorade met traybake van bloemkool, wortelpeterselie en rode ui, harissadressing en kruidige rode linzen
- Zuurkool ovenschotel met bataat, wortelpeterselie, Hollandse geitenbrie en walnoten
- Tartaar van dorade
- Syrische grillkaas uit het Groene Hart, met traybake van wortelpeterselie, bloemkool en rode ui, harissadressing en kruidige linzen
- Broodje wildrookworst met zuurkoolsalade en groentefrietjes
- Kijk hier voor de inhoud van de Inspiratiekrat
