Uw wijzigingen worden verwerkt

Bataat

Bataat
De zoete aardappel of bataat is, anders dan de naam doet vermoeden, geen familie van de aardappel. De zoete knol is namelijk een groente. De lekkere zoete en kruidige smaak zorgt ervoor dat bataat in een hoop gerechten toe te passen is. Zoete bataat is net als de 'gewone' aardappel zeer geschikt om te koken en te bakken. Zelfgemaakte friet uit de oven is ook een echte aanrader, net als zoete bataat puree of soep.

Bataat Bewaartip

Bewaar bataat niet in de koelkast, beter is een koele (13-16 ºC), donkere plek. Daar blijft hij wel tot 1 week goed.

Recepten met Bataat

Ovenschotel met gehakt en bright lights snijbietOvenschotel met gehakt en bright lights snijbiethoofdgerecht50 minutenrund
Ovenschotel met vegan gehakt en bright lights snijbietOvenschotel met vegan gehakt en bright lights snijbiethoofdgerecht50 minutenvega
Stamppot van zoete wortelgroenten met linzen en sjalotStamppot van zoete wortelgroenten met linzen en sjalothoofdgerecht50 minutenvega
Zoete bataat-taco met linzen, radijs en geitenkaasZoete bataat-taco met linzen, radijs en geitenkaashoofdgerecht30 minutenvega
Zuurkool ovenschotel met gekruid gehakt en zoete bataat pureeZuurkool ovenschotel met gekruid gehakt en zoete bataat pureehoofdgerecht40 minutenrund, varken
Zuurkool ovenschotel met gekruid vega gehakt en zoete bataatpureeZuurkool ovenschotel met gekruid vega gehakt en zoete bataatpureehoofdgerecht40 minutenvega
Stamppot van zoete wortelgroenten met linzen en sjalot.Stamppot van zoete wortelgroenten met linzen en sjalot.hoofdgerecht50 minutenvega
Vier-groenten-stamppot met runderbraadworst en uienjusVier-groenten-stamppot met runderbraadworst en uienjushoofdgerecht35 minutenrund
Parelgort met paddenstoelen, bataat, kruidenolie en ParmezaanParelgort met paddenstoelen, bataat, kruidenolie en Parmezaanhoofdgerecht40 minutenvega
Bataat-aardappelpuree met boerenkoolpesto en salie-champignon-omeletBataat-aardappelpuree met boerenkoolpesto en salie-champignon-omelethoofdgerecht45 minuten
Shepherdspie met lams-kalfsgehakt en ParmezaanShepherdspie met lams-kalfsgehakt en Parmezaanhoofdgerecht45 minuten
Shepherdspie met linzen en ParmezaanShepherdspie met linzen en Parmezaanhoofdgerecht45 minutenvega
Indiase kippendij met yoghurt, bataat, lente ui, rijst en geroerbakte snijbietIndiase kippendij met yoghurt, bataat, lente ui, rijst en geroerbakte snijbiethoofdgerecht45 minuten
Indiase kipstuckjes met yoghurt, bataat, lente ui, rijst en geroerbakte snijbietIndiase kipstuckjes met yoghurt, bataat, lente ui, rijst en geroerbakte snijbiethoofdgerecht45 minuten
Gevulde zoete aardappel en tomaten-rijstsaladeGevulde zoete aardappel en tomaten-rijstsaladehoofdgerecht50 minutenvega
Indiase kippendij met yoghurt, bataat, lente ui, rijst en geroerbakte snijbiet.Indiase kippendij met yoghurt, bataat, lente ui, rijst en geroerbakte snijbiet.hoofdgerecht45 minuten
Bataatburger op een broodje met Oosterse slaBataatburger op een broodje met Oosterse slahoofdgerecht45 minuten
Bataatburger op een broodje met Oosterse sla [Kopie]Bataatburger op een broodje met Oosterse sla [Kopie]hoofdgerecht45 minuten
Bataatburger op een broodje met Oosterse sla [Kopie]Bataatburger op een broodje met Oosterse sla [Kopie]hoofdgerecht45 minuten
Gehaktballetjes met zoete puree van bataat en dumpling met sperziebonenGehaktballetjes met zoete puree van bataat en dumpling met sperziebonenhoofdgerecht50 minuten
Pompoenringen met garam massala curry van palmkool, bataat, adukibonen en koriander.Pompoenringen met garam massala curry van palmkool, bataat, adukibonen en koriander.hoofdgerecht45 minuten
Pompoenringen met garam massala curry van palmkool, bataat, adukibonen en korianderPompoenringen met garam massala curry van palmkool, bataat, adukibonen en korianderhoofdgerecht45 minuten
Curry van rode linzen met veel groenten, kipgehaktballetjes en explosieve komkommerraitaCurry van rode linzen met veel groenten, kipgehaktballetjes en explosieve komkommerraitahoofdgerecht50 minuten
Curry van rode linzen met veel groenten, kipgehaktballetjes en explosieve komkommerraita.Curry van rode linzen met veel groenten, kipgehaktballetjes en explosieve komkommerraita.hoofdgerecht50 minuten
Curry van rode linzen met veel groenten, kipgehaktballetjes en explosieve komkommerraita [Kopie]Curry van rode linzen met veel groenten, kipgehaktballetjes en explosieve komkommerraita [Kopie]hoofdgerecht50 minuten
Gelakte kippendij met gepofte bataat, paksoi en broccoliGelakte kippendij met gepofte bataat, paksoi en broccolihoofdgerecht45 minuten
Groene curry met bataat, broccoli, oesterzwam en pandanrijstGroene curry met bataat, broccoli, oesterzwam en pandanrijsthoofdgerecht45 minuten
Gelakte kippenbout met gepofte bataat, paksoi en broccoli.Gelakte kippenbout met gepofte bataat, paksoi en broccoli.hoofdgerecht45 minuten
Groene curry met bataat, broccoli en oesterzwam met pandanrijst.Groene curry met bataat, broccoli en oesterzwam met pandanrijst.hoofdgerecht45 minuten
Rosti van bataat en knolselderij met geroerbakte boerenkool en belegen kaasRosti van bataat en knolselderij met geroerbakte boerenkool en belegen kaashoofdgerecht45 minuten
Vier-groenten-stamppot met runderbraadworst en uienjus.Vier-groenten-stamppot met runderbraadworst en uienjus.hoofdgerecht35 minutenrund
Parelgort met paddenstoelen, bataat, kruidenolie en belegen kaas.Parelgort met paddenstoelen, bataat, kruidenolie en belegen kaas.hoofdgerecht40 minutenvega
Rosti van bataat en knolselderij met geroerbakte boerenkool en belegen kaas.Rosti van bataat en knolselderij met geroerbakte boerenkool en belegen kaas.hoofdgerecht45 minuten
Curry van rode linzen met veel groenten, kipgehaktballetjes en een yoghurtsausjeCurry van rode linzen met veel groenten, kipgehaktballetjes en een yoghurtsausjehoofdgerecht50 minuten