Broodje spekbokking met waterkers-mayonaise
- Totale tijd minuten
Ingrediënten
In de box
- 4 sneetje(s) Zonnebol
- 2 pakje(s) Spekbokking
- 6 takje(s) Waterkers
- 1 handje(s) Veldsla
- 1 handje(s) Winterpostelein
In Huis
- 100 g Mayonaise
- 1 el Citroensap
- 1 teentje(s) Knoflook
- 1 tl Dijonmosterd
- 3 druppel(s) Tabasco
- naar smaak Peper en zout
Recept stappen
- Hak de peterselie fijn en pers de knoflook. Haal de blaadjes van 2 takjes van de waterkers.
- Doe samen met de mayonaise, citroensap, mosterd, tabasco, zout en peper in de keukenmachine en meng tot de waterkers goed in de mayonaise gehakt is.
- Beleg de boterhammen met wat veldsla en winterpostelein. Verdeel er de spekbokking over. Bestrooi met wat peper en schep er een lepel van de mayonaise op.
- Neem 4 puntjes waterkers en garneer hiermee het geheel.