Geroosterde groenten met zoete kruiden
Vegetarisch
- Totale tijd minuten
Ingrediënten
In de box
- 2 stuk(s) rode ui
- 2 stuk(s) pastinaak
- 8 stuk(s) gele peen
In Huis
- 1 tl zeezout
- 1 tl zwarte peperkorrels
- 1 el lichtbruine basterdsuiker
- 1 borrelglaasje(s) chinees vijfkruidenpoeder
- 1 tl kaneel
- 1 snufje(s) kruidnagelpoeder
- 2 tl honing
- 4 el plantaardige olie
Recept stappen
- Verwarm de oven voor tot 180 C.
- Maal alle kruiden in een vijzel tot een poeder.
- Snijd de uien in parten. Was de pastinaken en snijd in stukken van ca. 3 cm. Was de wortels en snijd in stukken van ca. 3 cm.
- Bedek de ovenplaat met bakpapier en verdeel er de groenten over.
- Strooi de kruidenpoeder over de groenten en besprenkel met honing en olie. Meng goed door elkaar.
- Rooster de groenten in het midden van de oven goudbruin in ca. 20 minuten.
- Serveer met een vleesvervanger of een omelet.