Dit is ons receptenarchief t/m 2023. Heb je al een box? Log in met je bestaande e-mailadres in de Crisp app om ‘m daar te beheren.

Kies de weekbox die bij je past

Roggebroodje met rillettes en gekaramelliseerde prei en mosterd

  • Totale tijd minuten
Tartaar speciaal met champignons, broccoli en rijst | maaltijdbox recepten

Ingrediënten

In de box

  • 1 stuk(s) Prei
  • 4 sneetje(s) Roggebrood
  • 1 pot(je) Rilette van wildzwijn

In Huis

  • 20 g Boter
  • 20 g Suiker
  • 50 ml Droge witte wijn
  • naar smaak Mosterd
icon package

Recept stappen

  1. Verwijder stug en lelijk blad van de prei. Snij de worteltjes eraf en snij vlak boven het witte stuk af. Gooi het donkere harde gedeelte weg. Snij het lichte gedeelte in dunne ringetjes en spoel heel goed af. Smelt de boter in een pan. Voeg de prei toe en laat 5 minuten zachtjes stoven in de boter. Voeg de wijn en de suiker toe. Laat ca. 15 minuten koken totdat de prei gekaramelliseerd is. Laat een beetje afkoelen.
  2. Beleg het roggebrood ruim met rilletes. Verdeel er een beetje mosterd over. Leg er wat van de gekaramelliseerde prei op. Bestrooi met peper en zout en serveer.