Het team van de Krat

Wij staan voor duurzaam eten

Mensen duurzaam, écht lekker én gezond laten eten, daar worden wij blij van!

Ons doel is een bijdrage te leveren aan een eerlijke voedselketen en een gezonde(re) samenleving.


Onze waarden

Eerlijk; de Krat betaalt een eerlijke prijs aan de boeren, en doet zoveel mogelijk rechtstreeks zaken met de producent, boer of leverancier.

No waste; de Krat houdt geen voorraad en als er wat overblijft gaat het naar het goede doel.

Verpakking; de houten kratjes worden veelvuldig hergebruikt. Papieren tassen zijn van gerecycled papier.

Inspiratie; met passie vertellen we onze klanten (nog meer) over duurzaamheid, gezond en gevarieerd koken met veel groenten, local for local en seizoensproducten.

Tegen verspilling; de Krat koopt ook bijzondere en niet gangbare producten in of bijvoorbeeld een oogst die niet op tijd verkocht wordt.

Duurzaam beleid

We koken altijd met de seizoenen mee. Zo hoeven er geen groenten onnodig de wereld over te vliegen. Dat is duurzaam, gezonder en bovendien het lekkerst, wat gisteren is geoogst ligt morgen op jouw bord.

We koken alleen met verse, lokale producten. Al onze groenten, vlees, zuivel en eieren komen uit Nederland, van bedrijven die werken met respect voor mens, dier en milieu. We betalen onze telers, boeren en producenten een eerlijke prijs.

Producten die niet in Nederland groeien of gemaakt worden (bijv. rijst of gedroogde pasta) zijn fairtrade en/of bio.

B Corp gecertificeerd: sinds december 2015 is de Krat officieel gecertificeerd. Daarmee is de Krat onderdeel geworden van een internationale beweging van duurzame bedrijven die streven naar een betere wereld.

Lees hier meer over het duurzame beleid.

Eefje houdt de Krat omhoog

In memoriam Eefje Brugman

Onze lieve, mooie, creatieve en ondernemende Eefje Brugman begon in 2010 met het thuisbezorgen van lokale producten om lekker mee te koken. Daarmee was de Krat het eerste maaltijdbox-bedrijf in Nederland. Nu, elf jaar later, is Eefjes Krat er nog steeds en still going strong. En zo blijft het. Met elkaar zetten wij alles op alles om wat zij als ware pionier begonnen is, voort te zetten. Haar culinaire en creatieve invloed zal altijd bij ons op kantoor en in de proefkeuken aanwezig zijn. Wij missen haar verschrikkelijk als collega, maar ook en vooral als mens.

Maaltijdsalade met tempeh spek, krieltjes en ei | Recept uit onze maaltijdbox

Onze recepten

De recepten in onze maaltijdboxen worden met aandacht samengesteld door professionals met liefde voor mooie lokale producten, duurzaamheid en lekker eten. We streven elke week naar gezonde maaltijden die barsten van de smaak. De ene keer houden we de bereiding simpel om de pure smaak van perfect geoogste groenten vol tot zijn recht te laten komen, de andere keer is de bereidingswijze juist spannender door originele combinaties of gebruik van verschillende kruiden en specerijen. Je staat soms iets langer in de keuken, maar dat wordt ruimschoots beloond met smakelijke, gevarieerde en gezonde maaltijden.

Bekijk onze Kratten

Partnerships

Banner van Oxfam Novib

De Krat zet zich in voor de global goals van Oxfam Novib, als bedrijfsambassadeur voor hun netwerk ‘Ondernemers voor Ondernemers’.

Banner B Corporation certified

De Krat is B- Corp gecertificeerd. Gecertificeerde B-Corporaties zijn wettelijk verplicht om de impact van hun beslissingen op al hun stakeholders te overwegen als onderdeel van de voorwaarden van hun certificering.

Kantoorteam

Bibia Molenaar
Bibia Molenaar

Klantenservice, administratie, office management
Kookt thuis uit de Gemakskrat

Nina Recourt
Nina Recourt

Inhoud/inkoop
Kookt thuis uit de Gemakskrat en de Vega Gemakskrat

Maud team
Maud van der Struik

Allround medewerker
Kookt thuis uit de Vega Gemakskrat

Logistieke team

Wendy Cuperus
Wendy Cuperus

Hoofd fulfillment

Menno Cuperus
Menno Cuperus

Hoofd AGF

Leo Cuperus
Leo Cuperus

Hoofd Inkoop

Barbara Cuperus
Barbara Cuperus

Fulfillment

Kookteam

Eva Posthuma de Boer
Eva Posthuma de Boer

Receptontwikkeling en proefkoken
Kookt thuis uit de Weekendkrat Extra

Hedwig Zeinstra
Hedwig Zeinstra

Vegetarische receptontwikkeling
Kookt thuis uit de Vega Gemakskrat

Leveranciers