Skip to main content

Broodje hotdog met geroosterde paprika, courgette en sla

Varken

  • Totale tijd 40 minuten

Ingrediënten

In De Krat

  • 2 stuk(s) Courgette
  • 2 stuk(s) Paprika
  • 2 stuk(s) Rode ui
  • 1 krop(pen) Mini bindsla
  • 8 stuk(s) Verse knakworsten
  • 4 stuk(s) Petit pain bruin

In Huis

  • 4 el Olijfolie
  • 1 el Balsamicoazijn
  • naar smaak Mayonaise
  • naar smaak Mosterd
  • naar smaak Peper en zout
icon package

Recept stappen

  1. Je hebt deze week vaker bindsla nodig.
  2. 1. Verwarm de oven voor op 200 graden.
  3. 2. Halveer de courgettes en snij in dunne plakken van een halve centimeter. Snij de paprika in de lengte doormidden en dan in lange repen. Snij de uien doormidden en dan in halve ringen. Hussel in een grote ovenschaal alles goed met de olijfolie, zout, peper en balsamico-azijn. Zorg dat alles goed bedekt is. Schuif gedurende circa 25 minuten in de oven.
  4. 3. Was wat blaadjes bindsla en zet op tafel.
  5. 4. Warm als de groenten bijna klaar zijn de worstjes op in een grill- of koekenpan. Doe de broodjes 6-8 minuten in de oven.
  6. 5. Laat iedereen naar smaak een beetje mayonaise en/of mosterd op de broodjes smeren en dan beleggen met sla, geroosterde groenten en als laatste de worstjes.
  7. Serveer met de rest van de geroosterde groenten.