Broodje hotdog met geroosterde paprika, courgette, venkel, aardappelen en gemengde sla

Wild, Snel klaar

  • Totale tijd 35 minuten
Maaltijdbox recept broodje hotdog met gegrilde groenten

Ingrediënten

In De Krat

  • 2 stuks puntpaprika
  • 1 stuks courgette
  • 1 stuks venkel
  • 400 gram Frieslander aardappelen
  • 4 stuks hotdog
  • 4 stuks ciabatta bruin
  • 0.5 zakje gemengde sla

In Huis

  • 1 stuks ui
  • 4 el olijfolie
  • 1 el balsamico-azijn
  • naar smaak mayonaise en/of mosterd
icon package

Recept stappen

  1. Verwarm de oven voor op 200 graden.
  2. Snij de paprika en courgette in lange repen van 1 cm dik. Verwijder het loof van de venkel, halveer en verwijder het hart, en snij in dunne plakjes.
  3. Snij de ui in halve ringen. Snij de aardappelen in vieren. Hussel de ui, aardappelen en alle groenten in een grote ovenschaal goed met de olijfolie, zout, peper en balsamico-azijn. Zorg dat alles goed bedekt is. Schuif ca. 25 minuten in de oven.
  4. Dek alvast de tafel. Bak de broodjes 5-6 minuten af in de oven.
  5. Bak de hotdogs in een koekenpan of grillpan goudbruin.
  6. Laat iedereen naar smaak een beetje mayonaise en/of mosterd op de broodjes smeren. Beleg met wat gemengde sla, geroosterde groenten en als laatste de worstjes.
  7. Serveer met de rest van de geroosterde groenten en de aardappelen.