Broodje speklap met lente-ui

Varken

  • Totale tijd minuten
Broodje speklap met lente-ui | Maaltijdbox recepten

Ingrediënten

In De Krat

  • 4 stuks oosterse gemarineerde speklap
  • 2 stuks lente-ui
  • 8 sneetjes pain au levain

In Huis

  • olie om te bakken
  • naar smaak mayo/mosterd
icon package

Recept stappen

  1. Bak de speklapjes in de koekenpan met wat olie op hoog vuur bruin en knapperig. Giet eventueel de achtergebleven marinade er op het laatst nog bij en laat een beetje inkoken.
  2. Snij de lente-ui in kleine ringetjes en voeg een deel bij de speklappen in de pan en bewaar een deel.
  3. Snij het brood in 8 sneetjes en rooster deze.
  4. Leg het speklapje op een broodje en sprenkel wat lente-ui erover. Leg hierna de andere boterham erop. Voeg mayo/mosterd naar smaak toe.
  5. Voeg nog wat ijsbergsla toe voor een extra frisse bite!