Bruschetta met cherrytomaatjes en basilicum
Vegetarisch
Ingrediënten
In de box
- 300 gram cherrytomaatjes
- 1 stuks Pain au levain blonde
In Huis
- olijfolie
- 1 teentje knoflook
- 15 gram basilicum
Recept stappen
- Verwarm de oven op 180 graden. Besprenkel het brood met water en rooster voor 10-13 minuten in de oven. (Besprenkel met olijfolie).
- Snij de tomaat in kleine blokjes en haal de zaadjes eruit. (Hierdoor wordt het tomatenmengsel niet zo nat!)
- Meng tomaat, basilicum, knoflook, olijfolie, balsamico, zout & peper.
- Snij het brood vervolgens in stukjes en besprenkel met olijfolie en stop nogmaals in de oven tot goudbruin.
- Wrijf brood evt. in met knoflook, schep tomatenmengsel erop.