Flatbreads
Bijgerecht
- Totale tijd minuten
Ingrediënten
In de box
- 200 gram Bulgaarse yoghurt
In Huis
- 250 gram zelfrijzend bakmeel
- snufje zout
Recept stappen
- Doe de yoghurt met het zelfrijzend bakmeel en zout in een kom. Kneed dit tot het deeg stevig aanvoelt en klontvrij is. Hoe langer je kneedt, hoe minder het deeg gaat plakken. Voeg evt. extra zelfrijzend bakmeel toe.
- Dek de kom af met plasticfolie en laat het deeg ca. 30 minuten rusten.
- Verwarm een koekenpan of grillpan zonder(!) olie. Verdeel het deeg in vieren en rol uit tot ovale plakjes van ongeveer 3 millimeter dik.
- Bak de flatbreads op hoog vuur in 2 minuten per kant goudbruin.