Dit is ons receptenarchief t/m 2023. Heb je al een box? Log in met je bestaande e-mailadres in de Crisp app om ‘m daar te beheren.

Geroosterd broodje met rillettes en gekaramelliseerde rode uien

Varken, Snel klaar

  • Totale tijd minuten
Lamsschoudersteak met knolselderij-aardappelpuree en gekarameliseerde spruitjes | Maaltijdbox recepten

Ingrediënten

In de box

  • 8 sneetjes ciabatta
  • naar smaak varkensrillettes

In Huis

  • 2 stuks rode ui
  • 20 gram roomboter
  • 1 tl suiker
  • 2 el rode wijnazijn
  • naar smaak rucola (optioneel)
icon package

Recept stappen

  1. Halveer de uien en snijd in halve ringen. Verhit de boter in een koekenpan en bak hierin de uien tot ze zacht zijn en bruin beginnen te worden.
  2. Voeg de suiker en azijn toe. Bak verder tot de uien lekker zacht en gekaramelliseerd zijn. Haal van het vuur.
  3. Rooster de sneetjes ciabatta knapperig.
  4. Besmeer ze niet te zuinig met rillette en bestrooi met zeezout en peper uit de molen.
  5. Schep er wat gekaramelliseerde ui over en maak evt. af met een plukje rucola als je dat in huis hebt.
  6. Lekker als onderdeel van een borrelplankje met blokjes schapenkaas, oven geroosterde aardpeerchipjes en gevulde eitjes.