Skip to main content

Kant en Klare penne bolognese van SamSam met mozzarella en een simpele salade

Rund

  • Totale tijd 15 minuten

Ingrediënten

In De Krat

  • 3 porties bolognesesaus kant en klaar
  • 3 porties verse gekookte penne kant en klaar
  • 3 bollen mozzarella
  • 1 stuks courgette
  • 150 gram gemengde cherry tomaatjes
  • 1 stuk paprika
  • 1 stengel bleekselderij
  • 1 takje citroenverveine

In Huis

  • om in te bakken olijfolie
  • citroensap
  • azijn
icon package

Recept stappen

  1. Verwarm de bolognesesaus zachtjes in pannetje.
  2. Verwarm de pasta door deze kort in kokend water te doen, ze is al gaar. Giet af en besprenkel met olijfolie. Of, verwarm in de magnetron.
  3. Snij de mozzarella in plakjes en leg op een bord. Besprenkel met wat olie en peper uit de molen.
  4. Snij 1 courgette** in kleine blokjes. Doe in een vergiet, bestrooi met zout en wat citroensap** en laat even intrekken/uitlekken.
  5. Halveer wat cherrytomaatjes***, snij 1 paprika** in stukjes en snij als je dat lekker vindt nog een stengel bleekselderij in dunne plakjes. Meng in een schaal wat olijfolie, azijn, peper, zout en wat gesnipperde citroenverveine*** en voeg de rauwkost toe. Voeg de courgetteblokjes erbij vlak voordat je aan tafel gaat.
  6. Serveer op elk bord penne bolognese wat plakjes mozzarella en serveer de salade erbij.