Dit is ons receptenarchief t/m 2023. Heb je al een box? Log in met je bestaande e-mailadres in de Crisp app om ‘m daar te beheren.

Kip-Hertrookworst met Aardappel-zuurkool stamppot

Wild, Kip

  • Totale tijd minuten
Crisp 2023 Weekbox Inspiratiekrat LR

Ingrediënten

In de box

  • 1000 gram aardappelen Frieslander
  • 4 stuks kip-hertrookworst
  • 1 pakje zuurkool

In Huis

  • 100 ml melk
  • 50 gram boter
  • scheutje rode wijn
icon package

Recept stappen

  1. Schil de aardappelen en snij in stukken. Kook 20 minuten in gezouten water tot ze gaar zijn.
  2. Verwarm de melk en boter in een pannetje voeg wat zout toe. Stamp de aardappelen fijn en meng met de warme melk en boter. Breng op smaak met zout en peper.
  3. Verwarm de zuurkool in een pannetje met de kruidnagels tot het warm is.
  4. Bak de kip-hertrookworsten in een koekenpan met een beetje olie tot ze mooi bruin zijn. Blus af met wat een scheutje water of rode wijn om wat meer jus te maken.
  5. Serveer de puree met de zuurkool en de rookworst erbovenop.