Krieltjes met kruidige dressing en gegrilde courgette
- Totale tijd minuten
Ingrediënten
In de box
- 600 gram krieltjes
- 1 stuks courgette
- 1 stuks rode ui
- 7.5 gram dille
- 7.5 gram peterselie
In Huis
- olie om te bakken
- 2 el olijfolie extra vierge
- 1 el mosterd
- kneepje citroensap
Recept stappen
- Halveer de krieltjes en kook ze in gezouten water in ca. 10-12 minuten beetgaar.
- Snij de courgette in halve maantjes. Verwarm olie in een grillpan en bak de courgette.
- Hak de dille en peterselie fijn. Meng dit met de mosterd, een kneepje citroensap en olijfolie extra vierge tot een dressing.
- Giet de krieltjes af. Meng ze met de dressing en serveer met de gegrilde courgette en eventueel wat rode ui.