Landcress pesto
Vegetarisch
- Totale tijd minuten
Ingrediënten
In de box
- 50 gram extra belegen kaas
- 100 gram landcress
In Huis
- 60 gram walnoten
- 120 ml (milde) olijfolie (voor de pesto)
- kneepje citroensap (uit een flesje)
Recept stappen
- Rasp de kaas.
- Rooster de walnoten in een droog koekenpannetje. Zet weg en laat afkoelen.
- Hak de landcress grof (incl. steeltjes).
- Mix in een bakje van de staafmixer met de kaas, walnoten en (milde) olijfolie. Breng op smaak met een kneepje citroensap, peper en zout.