Minestrone met chipolata worstjes en palmkool

Name: Minestrone met chipolata worstjes en palmkool
Yield: 4 porties
Cuisine: Varken
Ingredients: 4 stuks runderchipolata worstjes; 1 stuks gele ui; 7.5 gram lavas; 500 gram palmkool; 2 stuks wortel; 200 gram Doré aardappelen; 150 gram spinazie; olie om te bakken; 100 gram spirelli pasta; 2 teentjes knoflook; 400 gram tomatenblokjes; 2 blokjes groentebouillon; 1 liter water; 50 gram parmezaanse kaas

Varken

Totale tijd35 minuten

Ingrediënten

In de box

4 stuks runderchipolata worstjes
1 stuks gele ui
7.5 gram lavas
500 gram palmkool
2 stuks wortel
200 gram Doré aardappelen
150 gram spinazie

In Huis

olie om te bakken
100 gram spirelli pasta
2 teentjes knoflook
400 gram tomatenblokjes
2 blokjes groentebouillon
1 liter water
50 gram parmezaanse kaas

Recept stappen

Verhit een scheut olie in een koekenpan. Bak de worstjes bruin in ca. 8 minuten. Haal uit de pan en snij in stukjes.
Snij de ui en knoflook fijn. In dezelfde pan als de worstjes. Bak deze in een paar minuten zacht.
Was de lavas en snij grof. Was de palmkool en snij in reepjes. Snij de wortel in halve maantjes. Schil de aardappelen en snij ze in stukken. Voeg de aardappelen, palmkool, lavas, wortels, spinazie, tomatenblokjes, pasta, bouillonblokje en water samen bij de ui en breng dit geheel aan de kook.
Kook de soep 10 minuten. Proef of de pasta en aardappelen gaar zijn.
Serveer de minestrone met parmezaan erover gestrooid.