Raapsteel frittata

Vegetarisch

  • Totale tijd minuten
Raapsteel frittata | Maaltijdbox recepten

Ingrediƫnten

In De Krat

  • 1 bosje raapstelen
  • 8 stuks eieren

In Huis

  • 80 gram belegen kaas
  • olie om te bakken
icon package

Recept stappen

  1. Verwarm de oven voor op 220 graden.
  2. Verwijder de wortels, maar niet de steeltjes, van de raapsteel en was goed met behulp van een slacentrifuge. Halveer ze en laat slinken met aanhangend vocht in een koekenpan.
  3. Kluts intussen de eieren in een kom en klop los met zout en peper. Rasp de kaas en voeg toe. Meng de raapstelen erdoor.
  4. Verwarm olie in een (ovenvaste) koekenpan. Voeg het eimengsel toe en bak de frittata aan op hoog vuur voor 3 minuten.
  5. Zet de frittata in de oven en gaar 10 minuten. Let wel op: de meeste koekenpannen kunnen in de oven, maar check dit wel even ;)