Skip to main content

Snelle preitaart met Roquefort

Vegetarisch

  • Totale tijd 25 minuten

Ingrediënten

In De Krat

  • 2 stuk(s) prei

In Huis

  • 6 plakje(s) diepvriesbladerdeeg
  • 2 stuk(s) eieren
  • 1 scheutje(s) slagroom
  • 50 g roquefort
  • naar smaak peper en zout
icon package

Recept stappen

  1. Verwarm de oven voor op 180 graden.
  2. Snij de prei in dunne ringetjes.
  3. Maak 1 lap van het bladerdeeg door een rechthoek te maken van 2 bij 3 plakjes. Druk de plakjes vast tegen elkaar.
  4. Vouw de randjes om zodat je een richeltje krijgt dat straks het ei-roommengsel kan tegenhouden. Leg de preiringetjes op het bladerdeeg.
  5. Kluts het ei met een paar eetlepels room, peper en zout. Giet over de prei. Verkruimel er de Roquefort over en bak 15 minuten in het midden van de oven.
  6. Wijnsuggestie:Barbera Ranuccio - Castelli del Duca (Emilia Romagna, Italie)
  7. <br>Tip: je kunt de Roquefort ook vervangen door wat jong belegen geraspte kaas.