Dit is ons receptenarchief t/m 2023. Heb je al een box? Log in met je bestaande e-mailadres in de Crisp app om ‘m daar te beheren.

Kies de weekbox die bij je past

Snelle preitaart met Roquefort

Vegetarisch

  • Totale tijd minuten
De_Krat_20181129-10842-Vega-Gemak

Ingrediënten

In de box

  • 2 stuk(s) prei

In Huis

  • 6 plakje(s) diepvriesbladerdeeg
  • 2 stuk(s) eieren
  • 1 scheutje(s) slagroom
  • 50 g roquefort
  • naar smaak peper en zout
icon package

Recept stappen

  1. Verwarm de oven voor op 180 graden.
  2. Snij de prei in dunne ringetjes.
  3. Maak 1 lap van het bladerdeeg door een rechthoek te maken van 2 bij 3 plakjes. Druk de plakjes vast tegen elkaar.
  4. Vouw de randjes om zodat je een richeltje krijgt dat straks het ei-roommengsel kan tegenhouden. Leg de preiringetjes op het bladerdeeg.
  5. Kluts het ei met een paar eetlepels room, peper en zout. Giet over de prei. Verkruimel er de Roquefort over en bak 15 minuten in het midden van de oven.
  6. Wijnsuggestie:Barbera Ranuccio - Castelli del Duca (Emilia Romagna, Italie)
  7. <br>Tip: je kunt de Roquefort ook vervangen door wat jong belegen geraspte kaas.