Dit is ons receptenarchief t/m 2023. Heb je al een box? Log in met je bestaande e-mailadres in de Crisp app om ‘m daar te beheren.

Turkish Eggs met rode peper en gember

Vegetarisch

  • Totale tijd minuten
Crisp 2023 Weekbox Inspiratiekrat LR

Ingrediënten

In de box

  • 1 stuks landbrood
  • 4 stuks ei
  • 1 bak Bulgaarse yoghurt
  • 0.25 stuks rode peper
  • 0.25 stukje gember

In Huis

  • olie of boter om te bakken
  • scheut azijn
icon package

Recept stappen

  1. Meng de yoghurt met geraspte gember, rode peper en een snuf zout.
  2. Verwarm de oven op 180 graden en besprenkel het brood met wat water. Vervolgens kan deze in de oven voor 10-13 minuten.
  3. Breng een pan met water en azijn zachtjes aan de kook. Pocheer de eieren 3 minuten totdat het eiwit gestold is.
  4. Verdeel de yoghurt over borden en leg op elk bord een gepocheerd ei. Besprenkel met warme olijfolie of gesmolten boter. Serveer met het geroosterde brood.