Venkelsalade met witlof en appel
Vegetarisch
- Totale tijd minuten

Ingrediënten
In de box
- 3 stuks witlof
- 1 stuks venkel
- 1 stuks appel
In Huis
- 2 el citroensap (mag uit flesje)
- 1 tl honing
- 3 el olijfolie
- 1 el geroosterde amandelen (optioneel)
Recept stappen
- Snij de onderkant van de witlof. Snij de blaadjes in dunne reepjes.
- Snij de venkel in zeer dunne plakjes (bij voorkeur met een mandoline).
- Snij de appel in dunne reepjes.
- Meng in een kommetje het citroensap, honing en olijfolie en breng op smaak met peper en zout.
- Doe de witlof, venkel en appel in een kom, besprenkel met de dressing en meng goed.
- Laat de salade 5-10 minuten staan zodat de smaken goed mengen.
- Garneer eventueel met extra venkelloof of geroosterde noten.