Dit is ons receptenarchief t/m 2023. Heb je al een box? Log in met je bestaande e-mailadres in de Crisp app om ‘m daar te beheren.

Venkelsalade met witlof en appel

Vegetarisch

  • Totale tijd minuten
Crisp 2023 Weekbox Inspiratiekrat LR

Ingrediënten

In de box

  • 3 stuks witlof
  • 1 stuks venkel
  • 1 stuks appel

In Huis

  • 2 el citroensap (mag uit flesje)
  • 1 tl honing
  • 3 el olijfolie
  • 1 el geroosterde amandelen (optioneel)
icon package

Recept stappen

  1. Snij de onderkant van de witlof. Snij de blaadjes in dunne reepjes.
  2. Snij de venkel in zeer dunne plakjes (bij voorkeur met een mandoline).
  3. Snij de appel in dunne reepjes.
  4. Meng in een kommetje het citroensap, honing en olijfolie en breng op smaak met peper en zout.
  5. Doe de witlof, venkel en appel in een kom, besprenkel met de dressing en meng goed.
  6. Laat de salade 5-10 minuten staan zodat de smaken goed mengen.
  7. Garneer eventueel met extra venkelloof of geroosterde noten.