Dit is ons receptenarchief t/m 2023. Heb je al een box? Log in met je bestaande e-mailadres in de Crisp app om ‘m daar te beheren.

Vietnamese gehaktballetjes

Kip

  • Totale tijd minuten
Crisp 2023 Weekbox Inspiratiekrat LR

Ingrediënten

In de box

  • 400 gram kipgehakt (Vietnamees gekruid)
  • 0.5 stuks ei
  • 2 stuks lente-ui
  • 1 stuks rode peper
  • 0.5 bosje koriander

In Huis

  • 1 el (Thaise) vissaus
  • 1 el suiker
  • 1 teentje knoflook
  • 3 el zonnebloemolie
  • 2 el pinda
  • 2 el rijstazijn
  • 2 el azijn
  • een kneepje limoensap (mag uit een flesje)
icon package

Recept stappen

  1. Kneed het gehakt met het ei. Rol hier kleine balletjes van het mengsel.
  2. Verhit olie in een koekenpan en bak hierin de balletjes bruin.
  3. Meng intussen de Thaise vissaus, suiker, knoflook, rode peper, limoensap, rijstazijn en azijn samen tot de suiker is opgelost.
  4. Snij de lente-ui in ringetjes en hak de koriander grof.
  5. Leg de balletjes op een bord en bestrooi met de koriander, pinda’s en eventueel wat lente-ui.