Skip to main content

Witlofsalade met komkommer, ui en appel

Vegetarisch

  • Totale tijd 10 minuten

Ingrediënten

In De Krat

  • 4 stronk(en) Witlof
  • 1 stuk(s) Komkommer
  • 1 stuk(s) Uien
  • 1 dl Yoghurt

In Huis

  • 1 stuk(s) Citroen
  • 1 stuk(s) Appel
  • 3 el Mayonaise
  • naar smaak Peper en zout
icon package

Recept stappen

  1. Snij de wortel en het onderste gedeelte van de witlofstronkjes eraf. Snijd de stronkjes doormidden en vervolgens in reepjes van 1 cm. Doe in een grote kom en knijp er wat citroensap over tegen het verkleuren.
  2. Schil de komkommer en snij ze in stukjes van 1/2 cm. Snij de appel in parten en vervolgens in stukjes (de schil mag eraan blijven). Snij de ui in dunne halve ringen.
  3. Doe de komkommer, appel en ui bij de witlof in de kom en knijp er nog wat citroensap over.
  4. Maak de dressing door de yoghurt te vermengen met de mayonaise, een beetje citroensap, peper en zout. Meng de dressing door de salade.
  5. <br>Tip: lekker met een stuk breekbrood van Menno.